自制辣椒酱装入玻璃瓶，加几颗蒜瓣一起保存可去腥增香。

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自制辣椒酱，放入玻璃瓶，拧紧盖子，放入冰箱冷冻层，可长期保存。
自制辣椒酱罐头：将酱料装入玻璃瓶，密封冷藏保存，随吃随取。
自制辣椒酱，用玻璃瓶装，加点白酒可以防腐，放置阴凉处。
自制辣椒酱用玻璃瓶装，盖紧后放入冰箱，不易发霉。
自制豆瓣酱：豆瓣炒香后，加入剁碎的辣椒和蒜末，慢慢熬煮，最后加盐调味，存放密封罐中。
自制辣椒油，最好装入深色玻璃瓶，避免氧化变质。
蒜蓉辣椒酱：大蒜剁碎，辣椒切丁，热锅冷油爆香，加盐调味后冷却装瓶。
自制蒜蓉辣椒酱：大蒜剁碎，热锅冷油爆香，加辣椒和酱油调匀。
自制辣椒酱：新鲜红椒切末，加入蒜末、盐和醋，慢慢炖煮，冷却后装瓶保存。
制作豆瓣酱时，适当添加白酒可去腥增香。

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