肉类分层: 从上往下放，下层更容易解冻。

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冰箱内肉类分层存放，上层放熟食，下层放生食。
肉类应放在最下层冷冻区，鱼类在冷冻室靠上部
下层可放易冻食品，如冰淇淋和冷冻肉类，利于快速冷冻。
肉类和熟食应放在最下层，因为冷气更易下沉。
冷藏肉类的最上层应放置熟食，下层放生肉，互不干扰。
鱼肉先解冻：从冷冻层取出后尽快放入冰箱冷藏室解冻，不要在室温下。
猪肉存放在冰箱下层，靠近冷冻室壁，不易结霜。
下层的温度最低，适合存放肉类、鱼类和冷冻食品，防止解冻后滋生细菌。
蔬菜水果分开放：叶菜类在上层通风，肉类易腐烂放底层。
肉类和蔬菜分层存放，方便查找和解冻。

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