香肠用锡纸包好，防油溅和吸水。

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烤香肠时，可以用锡纸包住，防止油溅出来。
切香肠时，可以先用锡纸包住，防止油脂飞溅。
技巧16：香肠、腊肉用锡纸包好防风干
香肠等腌制食品用锡纸包好，防风干变硬。
加热肉类时，可先用锡纸包裹，防止水分流失和油溅。
烤鱼不粘锅：先用锡纸包裹鱼，再烤可防油溅
德国香肠烤制方法：提前腌制香肠，用锡纸包好，烤箱中火烤20分钟，翻面继续烤。
菜花用锡纸包住，能有效防霉和吸水
用锡纸覆盖烤盘边缘防止溅油
用微波炉加热食物前先包一层锡纸，防止溅油

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