鲜贝类泡入海水，可抑制呼吸减缓腐败。

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虾类可浸泡在冰水中，降低水温，抑制生长和腐败。
贝类泡入淡盐水中，能抑制细菌繁殖。
贝壳类海鲜可用厨房纸巾吸去水分，减少腐烂风险。
带壳贝类可用盐水浸泡，抑制细菌繁殖。
海鲜如贝类可用柠檬汁腌制，抑制细菌生长。
存放章鱼时，将其泡在淡盐水中，可以吸收多余水分减缓腐败。
存放贝类时，可将其泡在淡盐水中，抑制繁殖。
常温下，贝类可用盐水浸泡，以抑制细菌生长。
鲍鱼、扇贝等贝类泡在海水里保鲜。
常温下的贝壳类海鲜可撒上盐腌制防腐。

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