鲜鱼去鳞后，用食用油涂抹可防黏连。

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鱼露或酱油涂抹在鱼身上，能防黏并保鲜。
鱿鱼切片后，用醋浸泡可防止黏连。
鲜鱼用锡纸包好，冷藏可防黏连和变质。
鱼鳞剥除：用刀背轻拍鱼身，然后用刀刃刮去鱼鳞。
鱿鱼切片后用柠檬汁腌制可防止黏连。
鲜鱼去鳞后，可用电吹风低温吹干再冷藏。
鲜鱼去鳞后立即冷藏，可延长保鲜期。
冷藏的鱼类表面可涂抹一层薄薄的橄榄油防止粘连。
使用烤箱时，食物表面涂抹油可以防止食物粘连。
涂抹食用油可以防止食物粘连，保持湿润。

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