家庭食品安全知识11: 炖汤时尽量使用高压锅，降低食物中毒风险。

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炖汤时尽量使用高压锅，能有效杀死细菌。
对食品进行自行烹饪可以降低食物中毒的风险。
食物过熟可以降低食物中毒风险。
购买食品时，尽量选择有良好口碑的品牌，降低假劣食品风险。
炖汤时，尽量使用砂锅，能更好地保持食材原味。
避免高盐食物，以降低血压风险。
低钠盐可以降低高血压风险，但也要适量食用。
鸡蛋煎至全熟可降低食物中毒风险
定期对厨房设备进行清洁和消毒，也能降低食品安全风险。
尽量不在家中存放大量易燃易爆物品，降低火灾风险。

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