切熟食时，最好用塑料或木质刀具

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切豆腐时，最好用竹刀或塑料刀，避免生锈。
切忌用金属刀具切割，推荐木质或塑料刀
切割熟食时，最好使用专门的熟食刀
切熟食时，最好使用独立的刀具以防止交叉污染。
切菜板最好用木制或塑料的，避免不锈钢生锈影响食材卫生
厨房刀具可以使用木质或塑料刀架悬挂，方便取用。
熟食切片后，最好立即食用，避免氧化变质
切辣椒时，最好戴上手套或用湿布包裹刀具
使用切菜板时，尽量选择木制或塑料材质，避免玻璃面板破碎
切熟食时，建议使用消毒过的刀具。

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