使用菜刀切蔬菜时，尽量保持刀刃垂直，减少侧向压力。

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切蔬菜不碎：刀与菜板保持垂直，轻轻推动刀刃切下去。
切菜时尽量保持刀具与板面垂直，减少滑脱
切蔬菜时保持刀具与板面垂直减少滑脱
使用菜刀切蔬菜时，应保持刀刃与食材垂直，这样可以防止汁液流失
使用菜刀时，保持刀刃锋利可以减少切割阻力。
使用菜刀时，应保持刀刃锋利以减少切割阻力。
刀具使用技巧：切菜时保持刀刃与食物垂直，用刀背剁肉更省力
切蔬菜时，尽量保持刀具与蔬菜表面垂直，这样切出的形状更整齐
使用菜刀切蔬菜时，注意保持刀刃清洁卫生。
切蔬菜时，尽量保持刀刃锋利，可减少营养流失。

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