切菜板定期更换位置，减少交叉污染

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使用后立即清洗切菜板，减少交叉污染。
定期清洁和更换洗碗布，减少交叉污染。
用热肥皂水清洗切菜板，可减少食物交叉污染
在切菜板上区分生熟食物，减少交叉污染
切菜板要分开使用，生熟食分开切，减少交叉污染。
熟食与生食分开切菜，减少交叉污染。
切菜板和案板交替使用，防止交叉污染
切菜板用后要用开水烫洗，减少食物交叉污染。
切菜板和砧板应分开，避免交叉污染
肉类和蔬菜分开切，减少交叉污染。

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