煮蔬菜时，短时间快煮能保留大部分营养成分。

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电饭煲煮蔬菜时，尽量选择短时间，保留营养
煮蔬菜时可选择快煮模式，保留更多营养。
快餐面食：煮面时加点盐，缩短煮面时间，搭配速冻蔬菜和肉酱，营养又快捷。
烹饪蔬菜时的保留营养：少油快炒或水煮
使用电饭煲煮蔬菜，可以缩短烹饪时间，保留营养。
煮蔬菜时可以稍短时间，保持其绿色和营养。
煮蔬菜时少放水，保留更多营养。
在炖煮时，先将蔬菜焯水去腥，同时保留营养
蔬菜类烹饪时间较短，一般用大火快炒或蒸煮。
使用煮蔬菜功能，可以保留食物的营养成分，但需提前切好食材。

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