热油炸食物时，用漏网捞取，避免溅出

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烹饪时防止油溅：炸食物时盖上锅盖或使用漏网，减少溅出。
切记勿用热油炸食物时直接接触包装，以防油脂溅出引发火灾。
用牙签固定剩鱼，避免油炸时溅出。
使用防溅挡板避免热油溅出
炒菜时，先热锅冷油，避免油溅出和食材过快糊锅
不能在微波炉内加热油炸食品，油溅出易引发危险。
热油炸食物时避免直接用手接触，以防烫伤
热油溅出时应立即用隔热手套遮挡，避免烫伤。
烹饪时防溅油：锅里放油，油温升至7成热时，加入食材，避免油溅起。
使用炒锅时，火候要适中，避免热油溅出

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