'炖肉'模式适合低温长时间烹调，肉类更容易烂熟。

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'炖肉'模式适合低温慢炖，肉类更易烂熟。
'炖肉'模式适合长时间炖煮，肉类更易入味。
炖肉软烂又入味：提前用温水泡发肉类，炖煮时肉质更易熟烂。
炖煮时间充足，肉类更容易酥烂。
炖煮时间一般以2-3小时为宜，肉类更容易烂熟。
炖煮肉类时，可先用低温慢炖，使肉质更易脱骨，口感更烂。
炖肉软烂又入味：提前用温水浸泡肉，炖煮时易熟且更易吸收调料。
'炖煮'模式适合长时间慢炖肉类，口感更嫩滑。
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