电饭煲的温度控制很重要，过高易糊底，过低则饭质不佳。

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电饭煲煮饭时，水位过低易导致糊锅
电饭煲煮饭时，水位线不宜过低，防止糊锅。
电饭煲内胆材质选择很重要，应选耐磨耐高温的
火候控制：炒饭时要保持锅体温度，避免饭粒糊底。
电饭煲煮饭糊底？-可能火候过大，调整到中火煮饭。
电饭煲的内胆材质要选耐高温、易清洁的。
电饭煲煮菜时，蔬菜应提前切好，不易糊底。
使用电饭锅煮饭，水量控制好，既省电又不易糊底。
电饭煲做蛋糕，温度和时间要精确控制。

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