冷藏的酸奶放至室温后，表面会形成一层薄膜，可轻轻揭掉食用。

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冷藏的酸奶放至室温后口感更佳，但需尽快食用。
冷藏的奶制品，放至室温软化后再食用。
鱼肉冷藏后，表面会形成霜冻，用厨房纸巾擦掉。
冷藏后的豆腐表面可覆盖一层薄薄的水，降低氧化速度
奶制品冷藏：酸奶、奶酪等最好在冷藏室下层存放。
自制酸奶：鲜牛奶加热后冷却，加入酸奶菌，放一夜后冷藏食用。
冷藏的奶酪可以放一层保鲜膜后再密封，保持干燥清洁。
酸奶容器盖上保鲜膜，冷藏后表面不易结霜

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