做蛋糕时，分层烘焙能让蛋糕更稳定，口感更好。

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烘焙前刷蛋液能让蛋糕表皮更光亮，口感也更好
蛋糕分层后撒上糖粉装饰，增添口感->烘焙蛋糕配方
烘焙蛋糕时使用戚风模具：让蛋糕更轻盈，口感细腻。
蛋糕冷藏后再吃：冷藏能让蛋糕口感更佳，尤其是奶油蛋糕。
做蛋糕时，低筋面粉更适合做海绵蛋糕，口感松软。
做蛋糕时，蛋糕模具边缘用热水烫一下，能让蛋糕脱模更顺利。
蛋糕烘焙后放入冰箱冷藏几个小时，口感更佳
分层蛋糕：每层蛋糕间涂抹奶油后再放上水果，更美观且口感丰富。
制作蛋糕时，低筋面粉更适合做轻盈口感的蛋糕。
使用全蛋液做蛋糕: 全蛋会使蛋糕更加湿润且口感细腻。

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