冷冻海鲜如果表面有冰霜，应轻轻擦去，再进行烹饪。

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冷冻的海鲜如果表面有冰霜，需先用纸巾擦掉再解冻。
冷冻的肉如果发现表面有霜，可轻轻擦去，不要硬抠。
冷冻海鲜解冻后先冲洗再烹饪，去掉冰渣。
冷冻海鲜清洗：解冻后彻底冲洗，去除表面冰霜和杂质
解冻西兰花可用冷水冲洗，去除表面冰霜，再用锅中轻煮即可。
冷冻蔬菜解冻后清洗：去掉表面水分，再进行烹饪。
冷冻海鲜如果壳硬，可先泡温水软化再烹饪。
如果皂块表面有水珠，用干燥的布轻轻擦去再储存。
冷冻甜品解冻后表面可能结霜，可用微波炉或热水轻轻去掉
海鲜去冰：买回的海鲜先放冷冻室冰冻再放入冷藏室，减小解冻过程。

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