剩蔬菜炖豆腐，一道素菜汤品。

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剩蔬菜可用作汤底，如豆腐蔬菜汤。
剩菜炖豆腐：豆腐吸收剩菜的味道，做成一道清淡的家常菜。
素菜炖豆腐：先将豆腐焯水去腥，再与各种蔬菜一起炖煮，味道更鲜美。
用剩菜做汤：如炖蔬菜汤、豆腐汤，既节省又营养丰富。
剩菜炖豆腐：营养均衡，豆腐吸收剩菜味道。
剩菜搭配豆腐，做成素菜汤。
蔬菜豆腐汤：豆腐易碎，可先用开水焯一下，再与蔬菜一同煮熟。
留下的蔬菜可搭配豆腐，做成蔬菜豆腐汤。
做炖豆腐：豆腐切块，用酱油、料酒腌制，与蔬菜一起炖煮，豆腐吸满汤汁。
利用剩菜做汤，如炖豆腐、鸡蛋羹，一物多用

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