使用烤面包架，可以防止面包底部过于烘烤变硬。

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烤面包时，可用锡纸覆盖，防止面包表面过于脆硬
使用烤面包架可避免面包底部烤焦
使用面包机烘烤时，注意不要超时，以防面包过硬。
烘烤面包时，上火温度稍高，下火温度略低，防止底部过硬。
烘烤面包时，可以放入一碗水，增加湿度，防止面包干硬。
烘烤面包时，可放入一个小碗装水，增加湿度，防止面包干硬。
烤面包时，表面涂抹黄油可以防止变硬
使用烘焙架可以防止底部过热，保护烤盘
烤面包机底部清洁可防止烘烤时食物粘连
蛋糕烘烤时，可使用锡纸或烤架，以防止底部过焦

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