巧克力蛋糕不塌陷：冷却过程要慢，蛋糕倒扣后放凉再脱模，可以防裂。

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做巧克力蛋糕时，先将蛋糕糊冷却再倒入模具，避免蛋糕塌陷。
蛋糕脱模技巧：冷却后再倒扣，用热毛巾包裹蛋糕边缘，轻松脱模。
蛋糕脱模后立即放凉，否则内部容易塌陷
制作巧克力蛋糕，冷却后再脱模可防止变形。
蛋糕脱模：冷却后再脱模，防止蛋糕变形
巧克力蛋糕表面装饰时，可先冷藏硬化再脱模，避免塌陷。
蛋糕冷却后再脱模，防止表面破裂。
蛋糕脱模技巧：出炉后立即倒扣，待凉后再翻转，避免蛋糕变形。
巧克力蛋糕冷却后再切，不易碎裂
蛋糕脱模不粘：用热水冲一下模具边缘，再倒扣冷却

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