煮面时，先将面条煮至8分熟，再过冷水：这样面条更筋道。

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煮面，先将面放入沸水中煮2分钟，再加调料，面条筋道。
煮面加盐：煮面时先加盐，可以让面条更筋道，不易煮烂。
烹饪面条时，可以用热水将面条煮至半熟，然后再加入调料和配料。
煮面时先将水烧开，加入盐，再放入面条，能缩短煮面时间。
做拉面时，面团醒发要充分：这样面条筋道有嚼劲。
煮面技巧：先煮开一锅水，加入盐，再放入面条，能缩短煮面时间。
煮面不粘锅：面条煮熟后用冷水冲一下，再捞出，不易黏连。
煮面小贴士：面条煮熟后，用冷水冲洗一下，可保持面条Q弹不粘连。
炒面时，加点水会使面条更加筋道
煮面加点盐：面条更容易煮熟且不易粘连。

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