用土豆烹饪时，削皮后切成滚刀块更易熟透。

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土豆削皮后，切成滚刀块更易熟烂
炖土豆切块大易烂：土豆切块小，炖煮时容易熟透，口感更好。
炖土豆时，切块后用冷水泡洗，更易熟透。
蒸土豆时，切片比切块更容易熟透。
炖土豆更软烂：土豆切块后泡水10分钟，炖煮时更易熟透。
炖土豆，切块大一些易熟：土豆易糊，大块利于内部熟透。
炖土豆易烂：切块后用水浸泡10分钟，炖时更容易熟透。
烹饪土豆时，切块大小影响熟透时间，小块快熟，大块需更久。
用土豆去皮刀轻松削皮：在土豆表面切几道纹路，更容易削掉表皮。
削土豆皮不滚水：切开后用微波炉叮30秒，再去削皮会更方便。

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