在厨房里，将鸡蛋打散时，用嘴吹可以避免蛋液飞溅。

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切鸡蛋时，可以在壳上打个小孔，避免蛋液飞溅
切蛋类时，可以用鸡蛋壳保护手部，避免蛋液飞溅
鸡蛋打散不溅起：先将鸡蛋打入碗中，加少许清水，蛋清不易飞溅。
在厨房里，将鸡蛋打碎后，用保鲜膜包住，可以防止蛋壳乱飞。
将鸡蛋打入碗中轻轻磕破，避免蛋壳四处飞溅。
在厨房里，把鸡蛋打碎后，用保鲜膜包裹住可以防止蛋液粘锅。
蒸蛋时，先将鸡蛋液加少许盐打散，再放入蒸锅，可以保持嫩滑。
快速煎蛋，可以在热油后立即打入蛋液，避免蛋花散开
鸡蛋打散后加点牛奶，可使蛋液更蓬松。
在厨房里发现鸡蛋裂纹，可以用来做临时的鸡蛋笔

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