炒饭时可以适量加点盐，但最好后放，避免饭粒变软。

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炒饭时，最后加盐，避免饭粒受热变硬
炒饭时最后加盐，避免饭粒分离
炒饭时加点盐，粒粒分明
炒饭时，最好用隔夜饭，加热后再翻炒，粒粒分明
炒饭时，先将鸡蛋炒熟，再加入蔬菜和剩饭，避免饭粒粘连，最后快速翻炒均匀即可。
制作炒饭时，最好用隔夜米饭，加热后粒粒分明不易黏连。
用剩饭炒更香，但最好提前一天冷却，以免饭粒过硬。
炒饭粒粒分明：米饭提前晾凉，炒时加点油，避免黏连。
做炒饭时，最好提前一天将剩饭冷藏，加热后粒粒分明
煮饭时，可以适当加点食盐，能让饭粒更有弹性。

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