购买蔬菜时，尽量选择根茎类不易腐烂的，叶菜类则要选嫩绿且无虫眼的。

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购买蔬菜时，青菜选茎直叶嫩，瓜果挑表皮光滑，无破损；根茎类要手感饱满，无腐烂。
购买蔬菜，尽量选择带根蒂或茎部完整的，更不易腐烂。
购买蔬菜时，选择根茎类不易烂的，如土豆、洋葱。
购买蔬菜时，叶子鲜绿且无虫眼的通常更新鲜，根茎饱满者则更耐储存。
蔬菜选择时，看叶子是否饱满，根茎无腐烂。
炖蔬菜时，尽量选择软熟易烂的根茎类，如土豆、胡萝卜。
购买蔬菜时，尽量选择根茎类和叶子菜，这类通常价格较低。
购买新鲜蔬菜时，看颜色：叶菜以鲜绿为佳，根茎类要选择表皮紧实无破损的。
冰箱存放蔬菜：叶菜类包裹保鲜膜，根茎类竖放不易腐烂。
购买蔬菜时，尽量选择叶子鲜绿，无虫眼和破损的。

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