西红柿切开后放醋浸泡可保鲜。

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西红柿炒蛋：西红柿切块，鸡蛋打散，锅中热油，先炒蛋，再加入西红柿，加盐、糖调味，快出锅时加少许醋提鲜。
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做西红柿炒蛋：西红柿切块，鸡蛋打散。锅热后先炒蛋，再加西红柿翻炒。出锅前加盐调味，少量糖提鲜。
西红柿炒蛋：西红柿切块，鸡蛋打散。热锅凉油，先炒蛋，熟后盛出。再加油，放入西红柿翻炒，加糖提鲜，出锅前加蛋块，翻炒均匀即可。
如何制作简单的番茄炒蛋：选新鲜鸡蛋，西红柿切块。热锅凉油，先炒蛋后放西红柿，加盐调味。

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