食物冷冻前可以去掉表面油脂

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冷冻食品解冻前先擦掉表面冰霜，可减少营养流失。
冷冻烘焙食品解冻前最好先擦掉表面冰霜，以保持口感
冷冻甜品解冻后表面可能结霜，可用微波炉或热水轻轻去掉
冷冻烘焙食品在解冻前，最好先擦掉表面的霜状物，以保持新鲜度。
冷冻前先在食物表面抹一层油，可以防止冰晶形成，但会影响口感。
冷冻面食时，可以在表面涂抹一层油，防止粘连。
冷冻蔬菜解冻后清洗：去掉表面水分，再进行烹饪。
冷冻食品解冻前先擦掉表面冰霜，均匀化解冻。
冷冻肉类解冻后要彻底冲洗，去掉表面的冰晶。
冷冻面食解冻前，用厨房纸巾吸去表面水分，避免回生。

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