刀具切过生肉后，立即用热水冲洗并擦干可防霉变

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刀具切过生肉后，立即用热水冲洗并晾干防止滋生细菌。
刀具切过热食物后，立即用冷水冲洗可防止变形。
刀具切过生食后，立即用热水冲洗，防止交叉污染。
刀具切生食后立即用热水冲洗并晾干，防止细菌滋生
刀具切过生肉后，要用热水冲洗刀面。
防止切菜刀生锈：切完菜后立即冲洗并擦干，不沾水分。
切过生肉的砧板用热水冲洗后立即晾干
锅具每次使用后，应立即用热水冲洗并擦干，防止生锈。
切生肉后，刀具要用热水冲洗并消毒。
切辣椒后，立即清洗刀具并擦干以减辣。

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