冷冻蛋糕切片前先解冻，切面更整齐，口感不散

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冷冻的蛋糕、面包等冷冻后再切片，更易切整齐
冷冻蛋糕切片时，可在冰箱冷冻层冻硬后再切，更整齐。
冷冻蛋糕切片前，可在冷冻室稍微化冻，切起来更平整。
冷冻的烘焙蛋糕解冻前先切片，避免整体变软
切片冷冻: 冷冻前切薄，解冻时不会融化太快，口感更好。
蛋糕放冷冻室可保持新鲜，解冻前切片食用口感最佳。
冷冻蛋糕在室温下回温后切片，口感更好。
冷冻后的蛋糕，切片前解冻可以保持湿润
海绵蛋糕的切法：切蛋糕前先冷藏，切面会更平整，切口美观。
冷冻的蛋糕切片前，先放在冷藏室软化，避免刀口断裂。

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