炒青椒时，青椒要过水去苦涩，炒至断生即可

发布时间：2024-10-11 16:06

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炒青椒时可以先切丝再泡水去苦味
炒青椒时，可先放辣椒快速翻炒去生味
炒青椒时，可以先将辣椒去籽，减少辣度
炒青椒时，可用手撕，更容易断生
炒青椒时，辣椒切圈去籽，减少辣度和水分。
做青椒炒肉时，先过油炒至断生：这样炒出来的肉质更嫩，颜色更好看。
炒青椒时，别忘了先去籽
炒青菜时先焯水，能去掉苦涩味
青椒切开后立即冲洗，防止苦涩
炒青菜前，先焯水可去掉苦涩味。

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