炒虾仁加淀粉，颜色亮丽口感酥脆

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爆炒虾仁，要先用淀粉裹住虾仁提升口感
炒虾仁加淀粉，能使虾仁更嫩滑
炒虾仁加淀粉：能使虾仁更嫩滑，不易散开。
炒菜加点淀粉：能使菜品色泽亮丽，口感更滑嫩。
爆炒虾仁要旺火急炒，保持虾仁口感脆嫩
虾仁炒蔬菜：先将虾仁用料酒、淀粉腌制，可保持口感嫩滑。
炸虾球：虾仁剁成泥，加淀粉、蛋液、调料拌匀，油温适中时下锅，炸至酥脆。
炒虾仁时要用料酒去腥，加入淀粉能提升口感滑嫩度。

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