鱿鱼须焯水后，炒至微黄即出锅

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鱿鱼须冷水下锅焯水，可去除血水和异味。
炸鱿鱼圈：裹上面糊，油温热后下锅，炸至金黄酥脆即可。
炒鱿鱼须：快速翻炒，加蒜末、辣椒提辣，鱿鱼须保持脆嫩。
鱼类煎至两面金黄，内部微熟即可出锅。
香煎带鱼：两面撒盐，油热后下锅，煎至微黄出香味即可。
简易糖醋排骨：排骨焯水去血水，裹上淀粉，炒至微黄，加糖醋汁翻煮，出锅前勾芡。
做鱿鱼圈：鱿鱼切片，裹上面糊，油温热后炸至金黄，撒椒盐调味。
鱿鱼须煮至变色即可，避免过度烹煮损失营养。
做红烧肉：选五花肉切块，焯水去血水。锅中放油，糖色炒化后下肉块，两面煎至微黄。加入姜片、料酒、老抽、生抽翻炒均匀，加水炖煮40分钟。最后收汁即可。
糖醋排骨：排骨焯水去血水，裹上淀粉，油炸至金黄，另起锅糖炒至红色，加排骨翻炒，最后加醋、糖和水炖煮。

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