做意面时，提前煮面并过冷水，能保持面条的最佳口感

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炒面时，面条要提前煮熟过冷水，保持口感。
制作意面沙拉，提前煮好面条后过冷水，保持口感
煮面时，先将面条煮熟过冷水，能保持面条口感
做意大利面时，建议在煮面的同时准备酱汁，以保持面条的最佳口感。
煮面时加入冷水，能保持面条口感
做海鲜意面：煮面的同时，将海鲜煮熟，混合酱汁，快速炒匀，面条口感最佳。
做炒面时，面条要提前煮熟，沥干水分，以保持口感劲道。
做面条时，煮面时间不宜过长，保持口感
做意面时，煮至‘咬劲’适中，捞出后用冷水冲洗，能保持面条口感
做炒面，面条最好提前煮熟过冷水，不易粘连

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