青椒炒肉时，快熟时加入，保持其翠绿色和脆嫩，火候很重要

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炒青椒时保持大火，保持其翠绿色泽
炒青椒时，大火快炒能保持翠绿
炒青菜快熟时加盐：能保持蔬菜翠绿，口感脆嫩。
炒青菜时，尽量保持短时间大火快炒，保持蔬菜绿色和脆嫩。
学会大火快炒青椒，能保持其翠绿
炒青菜时，大火快炒可保持脆嫩，出锅前加入一点热水能保持颜色。
炒芥蓝要快火快炒，保持菜叶的翠绿和脆嫩。
炒青菜时，用大火快炒可保持其翠绿色泽，减少营养流失。
炒青菜快熟时加盐：保持脆嫩
炒青菜时，加入少量热水能保持颜色翠绿。

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