豆腐可用蒸、煮、炖、煎等多种方式烹饪。

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基础烹饪课程涵盖蒸、煮、炖等多种烹饪方式
多用蒸煮炖烤等健康烹饪方式
烹饪方式：尽量选择蒸煮、炖煮等健康烹饪方法，少用煎炸。
家庭烹饪课程：学会蒸、煮、烤、炖等多种烹饪方法。
使用炖煮、蒸煮等低脂烹饪方式
烹饪方式选择清蒸、煮炖，少煎炸
炖豆腐时，可先用油煎至两面微黄，炖煮时不易碎烂。
炖豆腐时，可在炖煮前用油煎一下，能锁住豆腥味。
用蒸、炖、煮等低脂烹饪方式替代炸
烹饪方式以蒸、煮、炖为主，少煎炸

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