炖汤时，撇去表面的浮沫能保持原汁醇厚

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炖汤时，撇去浮沫能保持原汁醇厚
炖汤时先大火烧开，撇去浮沫后转小火慢炖可保持原汁醇厚
炖汤时，撇去浮沫能保持原汁原味
炖汤时，撇去浮沫能保持原汁原味。
炖汤时，撇去浮沫能保持原汁的清澈
炖汤时先大火烧开，去浮沫后转中小火，能保持汤汁醇厚。
炖汤时，撇去浮沫能保证汤汁清澈
炖汤时，撇去浮沫能提高汤的清澈度：杂质会随着泡沫浮出，留下醇厚的汤底。
炖汤时，先用大火烧开，撇去浮沫后转小火慢炖，能保持原汁原味。
炖煮时，适时撇去浮沫，保持汤汁清澈。

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