炒菜时，先放油再放葱姜蒜，避免直接高温导致食材营养流失。

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炒菜顺序：先炒油，再放葱姜蒜，最后加入主料，能更好地保留食材营养
炒菜时先放油再放葱姜蒜可以减少油烟
炒菜时，先放油再放葱姜蒜，香味更浓
炒菜时先放油热锅：油温高了再放食材，不容易粘锅，而且营养不易流失。
炒菜时先放油，再放葱姜蒜，香味更浓
炒菜时先放油再放食材：能防止食材粘锅，营养不易流失。

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