冷冻食材解冻：用冷水浸泡或微波炉解冻，比室温更快。

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冷冻烘焙食品解冻时，用微波炉或冷水慢解冻。
冷冻肉解冻时，可放在冷藏室慢慢化冻，切勿用微波炉或热水快速解冻。
微波炉可以用来解冻冷冻的蔬菜，但最好先用冷水浸泡一下。
使用微波炉解冻冰冻肉，可先在冷水中浸泡片刻软化。
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