烹饪后的案板要用热水冲洗，杀菌消毒。

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洗碗后，用热水冲净刀具，可杀菌消毒。
切菜后的砧板用热水冲洗可杀菌
砧板使用完毕，可以用热水烫洗，有助于杀菌消毒。
切菜板使用后用热水冲洗并晾干可杀灭细菌
电热水壶定期消毒：用白醋烧开后冲洗，杀菌去垢。
饮水杯要消毒：热水冲洗后用消毒液浸泡，避免细菌滋生。
碗筷洗完后用热水冲洗，杀菌更彻底

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