麻辣香锅的烹饪技巧是先炒香调料，再加入各种食材

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麻辣香锅里，各类蔬菜和肉类要先炒熟，再加入调料。
麻辣香锅：各种蔬菜肉类提前切好，用油爆香花椒、干辣椒，加入食材翻炒，调入麻辣酱、生抽、糖，出锅前撒些葱花提香。
麻辣香锅做法：各种蔬菜肉类提前切好，用油爆香花椒、干辣椒，加入食材翻炒，最后撒上葱花和花椒面。
做炒菜时，先炒香调料，再加入主料，提升香味
四川火锅的底料是多种香料熬制，麻辣鲜香
麻辣香锅：鸡胸肉切片，蔬菜洗净切丁，热锅冷油，加入花椒、干辣椒爆香，加入鸡肉翻炒至变色，再加入土豆、藕片等蔬菜，调入麻辣酱翻炒均匀，出锅前撒上葱花和芝麻。
四川火锅的底料丰富，以牛油为主，加入多种香料熬制，麻辣鲜香。
麻辣香锅：多种蔬菜、肉类翻炒，加入麻辣酱，热气腾腾，口感丰富
中国四川火锅麻辣鲜香，涮食各种食材
麻辣香锅：多种蔬菜肉类一起翻炒，加入自制的麻辣酱，味道鲜美，辣而不燥。

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