煎饺速成法：包好后直接下锅，加水，盖上盖子，水开后转小火，5分钟即可。

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煎饺：包好饺子，平底锅加水烧开，下饺子，盖上锅盖转小火焖煮。
蒸饺子时的技巧：水开后加饺子，大火蒸5分钟后盖上锅盖再蒸10分钟，防止破皮。
蒸饺做法：饺子皮包上馅料，对折捏紧，冷水下锅，水开后转中火蒸8-10分钟，关火焖3分钟，即可享用。
煎饺子不破皮：在平底锅里加水，水开后放入饺子，盖上锅盖煮至水再次沸腾即可
煮蛋不破壳：将鸡蛋放入装满冷水的锅中，水开后转小火，盖上锅盖，5分钟即可。
煎饺子时，水开后放入饺子，盖上锅盖煮2-3分钟再揭开：这样不易破皮。
如何做蒸饺：包好的饺子放入沸水中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。
煮饺子时，先将水烧开，加入饺子后立即盖上锅盖，防止溢出。
煮鸡蛋不破壳：将鸡蛋放入装满冷水的锅中，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖5分钟。
蒸饺或馄饨，盖上锅盖后蒸10分钟即可。

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