蛋糕模具处理：先涂一层黄油防粘，蛋糕面糊倒入后震动几下排除气泡。

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蛋糕糊倒入模具后，轻轻震动几下，帮助气泡排出
蛋糕糊倒入模具后要轻轻震动几下，去除大气泡
蛋糕糊倒入模具后要震几下，去除大气泡
做戚风蛋糕: 蛋糕糊倒入模具后震几下，消除大气泡，提高蛋糕的稳定性。
巧克力蛋糕无裂痕：预热烤箱，蛋糕糊倒入模具后震动几下消除气泡
烤蛋糕时，蛋糕糊倒入模具后震几下，有助于排出大气泡。
烘焙蛋糕时，蛋糕糊倒入模具后轻轻震动可消除大气泡
做蛋糕不塌陷：面糊充分搅拌均匀，烤箱预热到位，蛋糕糊倒入模具后震几下消除气泡。
做蛋糕不塌陷：烤箱预热后，蛋糕糊倒入模具时震动几下，帮助排除多余空气。
蛋糕糊倒入模具时可轻轻震动，帮助排除气泡

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