煮馄饨：馄饨皮薄，水开后迅速下锅，煮至浮起即可捞出。

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馄饨皮薄馅足，包好的馄饨在水中煮，防止破裂。
包馄饨时，馄饨皮边缘要捏紧，防止煮破
做馄饨时，馄饨皮薄馅大更美味
速冻饺子、馄饨等预先煮一下，然后迅速冷冻，更易保存
冷冻饺子或馄饨，煮沸后迅速过冷水，保持口感
包馄饨时，皮薄馅大，有利于煮熟后口感饱满。
速冻饺子、馄饨煮时加少量冷水，避免皮破汤浑。
冷冻的饺子或馄饨在沸水中快速煮熟即可食用。
蒸饺或馄饨，盖上锅盖后蒸10分钟即可。
速冻饺子或馄饨，最好在冷冻前先煮一下，方便取出食用。

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