切肉丝用嫩肉粉，口感滑嫩

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做鱼香肉丝：要用淀粉腌制肉丝，提升口感滑嫩
切肉丝时用淀粉：能使肉质更嫩滑。
切肉前，用淀粉腌制可以嫩滑口感
鱼香肉丝：猪肉切丝，搭配木耳、胡萝卜，口感滑嫩，酸甜适口。
做鱼香肉丝：炒肉丝要先用淀粉腌制，口感更嫩滑。
川菜中的鱼香肉丝，肉丝要用淀粉腌制，口感嫩滑
切肉丝可用刀背拍松，口感更嫩滑
切肉丝用淀粉：能使肉质更嫩滑，不易散开。
凉拌牛肉丝，切丝要逆纹路切，口感嫩滑不易断
鱼肉切丁后用淀粉腌制，口感更嫩滑。

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