削皮刀常用于果蔬，角度斜45度最佳

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削皮时刀与果皮角度约45度，易削又不伤果肉
如何正确使用菜刀削皮：将水果或蔬菜对齐刀背，倾斜45度切削，可以避免果肉破损
切鱼片最佳角度：鱼肉与刀平放，刀与砧板呈45度角下刀
使用切肉刀时，刀面与肉要呈45度角，切割效果最佳。
如何正确使用菜刀削皮：将蔬果平稳放在切板上，刀刃与食物保持45度角，避免刀片滑动。
削姜片时，刀与姜面保持45度角，切面更平整
用餐完毕，将刀叉并拢成45度角，斜放于餐盘左侧。
切肉时，刀与肉的角度以45度角最佳，切割更易断且不粘连。
用餐完毕，刀叉成45度角斜放，表示离开
削皮刀常用于果蔬，注意刀刃锋利以减少果肉破损

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