冷冻蔬菜解冻：用冷水冲洗，避免营养流失

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冷冻蔬菜先用冷水冲洗，可以减少营养流失。
冷冻蔬菜用冷水冲洗，不要泡水，以防营养流失
冷冻蔬菜冷冻前先清洗，解冻后沥干水分再烹饪，营养更不易流失。
避免反复冻融：尽量一次性使用完冷冻蔬菜，减少营养流失。
快速解冻冰冻蔬菜：放入微波炉中解冻，或用冷水浸泡后解冻，避免营养流失。
冷冻食品解冻时不要用冷水冲洗，以免内部冰晶破裂导致营养流失。
切勿反复冻融：尽量避免重复冷冻和解冻，以免流失营养。
冷冻后的蔬菜解冻后尽快食用，营养流失少。
肉类冷冻：先冷冻再解冻，避免营养流失。
冷冻的蔬菜解冻后焯水，可去除部分营养流失

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