调酱油时可加点醋，能提鲜增香，但醋量不宜过多，以免盖过主味。

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炖鱼时，加点醋可以去腥增鲜，但别放太多，醋味盖过鱼香就不好了
做饺子馅时，可以加入少量酱油增加鲜味，但不宜过多
煲汤时加点醋：可以中和肉腥味，提升鲜美度，但注意不要过量，醋的酸味会盖过汤的原味。
炖菜时，加点料酒可以去腥增香，但不宜过多以免掩盖原味。
拌凉菜时，适量加些酱油能提鲜，但不宜过多以免太咸。
炒青菜时加点醋：可以保持蔬菜翠绿，减少营养流失，但醋量不宜多，以免盖过菜的原味。
制作冷盘时，适当使用醋、酱料可提升味道，但不宜过多以免掩盖食材本味。
添加适量酱油或老抽提味，但别过量，以免盖过饭香。
炖汤时加点醋：能去腥增鲜，但别加太多，以免掩盖原味。
炖汤加醋：可去腥增鲜，但注意不要过量，以免掩盖原味

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