切水果时，刀具与果皮接触面可涂一层油减损。

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切水果时，刀具可先涂一层柠檬汁防粘连。
水果去皮不手滑：切水果前将刀具涂一层柠檬汁，可以防止切口粘连。
切瓜果前，可以在刀上涂一层薄油，更容易切割
刀具切水果时，最好选择水果刀，减少刀刃磨损。
切水果时，刀与果皮角度要适中，避免果肉破损。
削皮时尽量保持刀具和水果接触面平整
切水果时，刀片与果皮角度不宜过大，以免损伤果肉。
切水果前，可以在刀具上涂一层柠檬汁防粘连。
切水果前，刀上涂一层柠檬汁可防生锈
削皮器使用技巧：切水果前先在刀锋上涂一层食用油，更易削皮。

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