八角、桂皮等香料要提前用油炒香，再放入炖煮增香

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八角、桂皮等香料可炖煮肉类，增添风味
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炖汤时加些香料如八角、桂皮，提升香气
八角、桂皮等香料可与酱油混合，用于炖煮菜肴
八角、桂皮等香料炖肉，可提前泡水，更易溶解出香味。
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