煮饭过程中若发现糊底，可盖上锅盖焖一会儿。

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米饭煮熟后，焖一会儿再开盖，不易粘锅。
电饭煲煮饭后，若想饭粒更饱满，可以焖10分钟后开盖再焖一会儿。
煎鸡蛋不破壳：在平底锅中加一点水，放入鸡蛋，盖上锅盖焖煮。
使用电饭煲煮饭，水位不宜过满，以免溢出，盖上锅盖后适当焖煮
如何炒菜快熟不焦糊：火候适中，翻炒均匀，菜下锅后立即盖锅盖焖一会儿
炒菜少溅油：盖锅盖焖一会儿
饭煮好后，如果还湿，可以焖一会儿再开盖。
电饭煲煮粥，先将水和米一起煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮，可保持粥的口感。
饭煮好后，如果还湿漉漉的，可开盖继续焖一会儿。
大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮，保持适当的湿度能让饭粒更好熟透。

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