冷藏的蔬菜如生菜，烹饪前最好彻底冲洗掉表面水珠。

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冷藏的蔬菜如菠菜，烹饪前最好用冷水冲洗掉残留的冰晶。
冷藏的蔬菜如菠菜，烹饪前最好用冷水冲洗解冻。
冷水冲洗：最后用冷水彻底冲洗，确保蔬菜干净无残留
洗水果蔬菜前最好用流水冲洗，去掉表面农药。
食品烹饪前要清洗：蔬菜水果要彻底冲洗，去除表面农药；肉类要解冻后彻底清洗血水。
洗菜时最好用流动水，蔬菜水果要彻底冲洗。
冷藏的蔬菜烹饪前最好提前取出回温
冷藏的蔬菜，烹饪前最好提前取出回温。
如何正确洗菜节水：先用清水冲洗掉表面污物，再用少量水浸泡，最后再彻底冲洗
冷冻蔬菜解冻后清洗：去掉表面水分，再进行烹饪。

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